Selon des scientifiques américains, inclure quelques jours de jeûne dans votre régime alimentaire protégerait votre coeur et votre cerveau. Est-il vraiment toujours sage se fier à la science ? C'est la question que l'on peut se poser en découvrant le nouveau régime alimentaire que préconisent certains scientifiques américains. Après des tests sur des souris, puis des humains, ils affirment qu'alterner une alimentation normale et des jours de jeûne serait bon pour la santé, en plus de vous faire perdre du poids. "Les restrictions alimentaires permettent d'accroître l'espérance de vie et protègent le cerveau et le système cardiovasculaire des maladies liées au vieillissement", comme Alzheimer, affirme Mark Mattson, professeur de neuroscience à l'université John Hopkins de Baltimore. L'explication pourrait tenir, expliquent les scientifiques, dans le fait que le corps produirait alors moins d'insuline, connue pour diminuer les fonctions du cerveau. Les synapses d’une personne soumise à ce régime alimentaire seraient donc plus efficaces. Argument massue : les souris soumises à un régime alimentaire basé sur la privation et ne recevant chaque jour que le nombre de calories nécessaires à leur survie vivraient deux fois plus longtemps que les autres. L’histoire de ne dit pas, par contre, si un être humain peut sur le long terme se soumettre volontairement à de telles restrictions sans tomber dans l’excès inverse. Lu sur The Daily Mail source:www.atlantico.fr